Castanha-do-Pará, pequena e poderosa

Seg, 09 de maio, 2016

Além de deliciosa, a castanha-do-pará carrega consigo um enorme poder nutricional. Seu tamanho pequenino não revela toda a sua força: a sementinha é uma grande aliada quando o assunto é saúde e bem-estar.

Muito rica em proteína (pode preencher quase 20% das necessidades diárias), aminoácidos essenciais, vitaminas A, C, B1, B2 e B5, a castanha reúne quantidades significativas de ferro e cálcio.

O maior destaque, porém, vai para os surpreendentes níveis de selênio que ela possui. Apenas uma unidade por dia já é suficiente para suprir o teor diário desse nutriente. O selênio é um mineral que tem ação no combate ao envelhecimento celular, age contra a obesidade e auxilia a saúde do coração.



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